10% Curso FSPCA.


Controles preventivos en la produccion de alimentos inocuos.
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Reglas de la Oferta
Dirigido A:
Profesionales / Tecnicos / Asesores / Trabajadores y Relacionados a la industria de alimentos frescos que manejen sistemas de inocuidad y empresas exportadoras de productos frescos crudos a EEUU.

Objetivos:
- Adquirir la calificacion para gestionar el Plan de Inocuidad Alimentaria de acuerdo a los regla FSMA como Preventive Controls Qualifier Individual PCQI
- Formular y aplicar programas de Pre-Requisitos con enfoque en el analisis de peligros y la determinacion de controles preventivos aplicables.
- Implantar procedimientos y aplicar procesos de verificacion, validacion, monitoreo y mantencion de registros.

Relator:
Lead Instructor Training for FSPCA Preventive Controls for Human Food

Programa y Contenidos del Curso:
Capitulo 1: Introduccion al Curso y Controles Preventivos
Capitulo 2: Revision general de los Planes de Inocuidad Alimentaria
Capitulo 3: Buenas Practicas de Manufactura y otros Programas de Prerrequisitos
Capitulo 4: Peligros Biologicos relacionados con los Alimentos
Capitulo 5: Peligros Quimicos, Fisicos y de Impacto Economico
Capitulo 6: Pasos Preliminares en el Desarrollo de los Planes de Inocuidad Alimentaria
Capitulo 7: Recursos para los Planes de Inocuidad Alimentaria
Capitulo 8: Analisis de Peligros y Determinacion de Controles Preventivos
Capitulo 9: Controles Preventivos de Procesos
Capitulo 10: Controles Preventivos de Alergenos de Alimentos
Capitulo 11: Controles Preventivos de Sanitizacion
Capitulo 12: Controles Preventivos de la Cadena de Provision
Capitulo 13: Procedimientos de Verificacion y Validacion
Capitulo 14: Procedimientos de Mantencion de Registros
Capitulo 15: Plan de Recall
Capitulo 16: Revision General de Regulaciones  cGMP (Current GMP), Analisis de Peligros y Controles Preventivos de Inocuidad de Alimentos basados en Riesgo.
 
Realizacion de ejercicios practicos propuestos por FSPCA  Desarrollo de un Plan de Inocuidad segun los requisitos FSMA.

Precio por Participante
Valor exento de IVA
Fecha Tope Inscripciones: 25/09/2017 pm.
La empresa se reserva el derecho admisión.

IMPORTANTE: Para poder pedir formulario de inscripcion el curso debe estar pagado.

Datos para depósito / transferencia bancaria :
Titular: Certificaciones de Productos y Sistemas
Rut: 76.036.092-9
Banco: BCI
Nº Cta. Cte: 29606438
e-mail: contacto@agrodescuentos.com
Ficha Técnica
FECHA Y LUGAR

27-28 y 29 Septiembre 2017

Centro de Eventos Lyon (Ex. Briti Binai)
Av. Lyon 1933. Providencia.
SANTIAGO.

Incluye:
Manual en Español y copias diapositivas (Lead Instructor).
Diploma Participación CPS Certification
Certificado oficial otorgado FSCPA

La entrega de certificados originales se encuentra condicionada al pago total del curso.

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